HELLFRUCHTIGES Olivenöl extra vergine (1 l)

Unser leicht fruchtiges Olivenöl extra vergine wird aus den Sorten Ogliarola und Coratina gewonnen. Seine Farbe ist grün mit gelben Reflexen. Sein Geruch ist leicht nach Oliven, angereichert mit leichten Aromen – Anklängen – von Kräutern, Blumen und grünen Tomaten. Der Geschmack ist süß, mit dezenten bitter-würzigen Noten, abgerundet durch ein angenehmes Gefühl von frischen Mandeln. Die leichte Fruchtigkeit begleitet das Meer und seinen Fisch, leichte Saucen und eignet sich hervorragend für Gebäck.

Die Kaltpressung erfolgt einige Stunden nach der Ernte, die zwischen Oktober und Dezember in den eigenen Olivenhainen stattfindet.