Ingredienti: pomodoro rosso fresco italiano (Puglia), peperoni, cipolla, carota, olio extra vergine di oliva Intenso, sedano, prezzemolo, aglio, sale di Margherita di Savoia, basilico, peperoncino
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L'ortolano lo chiamiamo così perché è ottenuto con un mix sapiente ed equilibrato di ortaggi freschi che cuociono –quantoè un segreto – nellapassata di pomodoro.
Un consiglio: non assaggiare ilsugo ortolano, appena aperto, col cucchiaino. Potresti finirtelo tutto prima di usarlo nella tua ricetta. Il pomodoro e gli altri ingredienti sono freschi di orto e lavorati nel nostro conservificio.
