Bella di Cerignola in salamoia

Le olive della cultivar bella di Cerignola, nota anche come Bella della Daunia, celebrano la cura dei contadini pugliesi del nord, in provincia di Foggia, che hanno allevato e riprodotto questa cultivar per la bontà della sua polpa pari alla grandiosità della sua taglia. E pari anche allo stupore che portano con sé una volta offerte negli aperitivi quotidiani o nelle occasioni più mondane. Come le olive della cultivar Sant’Agostino, hanno delle sorelle e cugine che spesso le sostituiscono: non siate troppo polemici ma riconoscete e apprezzatene ad alta voce la raffinatezza e la ricercatezza di chi vi offre le originali.

Le olive bella di Cerignola, come tutti i nostri prodotti, sono lavorate dal fresco nel nostro conservificio.